Metropolis

台北算是一個都會 而紐約算是個大都會

大都會幾乎大都會碰到一些典型的問題 (老頭笑話..)

最近觀察到有趣的問題就是吃早餐

台灣跟美國 吃早餐的習慣有很大的不同 甚至比較了聖保羅 首爾 東京 巴黎 跟土耳其等一堆國家的早餐文化 還真的是完全不一樣勒

台灣目前的早餐市場很飽和啦 滿街都能看到中式及西式早餐 中式不單只是做早餐 有些店24hr都能享受到一樣的食物 而西式(台灣西式)則大部份是典型的早餐提供者

Both of them have something in common :

1. 不愛排隊 純憑老闆記憶
2. 店與店的口味統一 單店餐點花樣多
3. 一律現做
4. 等待時間過長
5. 店面密集 單店面積小
6. 人越多的地方早餐店越少 推測理由是租金過高 賺不回來

總之 也許能夠針對這些發展新的商業模式 解決上班族的早餐問題 似乎不錯~~

總之 附上幾張NYC旅遊的照片